政协委员建议用物联网“处理”地沟油

　　如何保障食品安全?代表委员们最关注。市政协委员赵杰的提案剑指食品安全，建议我市建立有效的食品流通过程物联网监控体系，构建全方位、多层次的食品安全保障体系。

　　提案表示，我市应结合发展物联网技术的大好契机，把新兴的物联网技术应用于食品安全监督管理体系。对销售、生产、消耗的食品建立物联网系统，要将以往重结果、轻过程的监管拓展到生产、运输、批发、零售各个环节，特别是重视食品安全的“源头”保障。

　　“蒙牛毒奶的教训就在于对源头失去监管。”提案指出，除了要保护农业生产环境，防止土壤、水资源污染，加强对肥料、农药、生产调节剂、饲料添加剂等的规范管理外，还要在食品加工和流通环节推行二维条码标签管理办法，建立大批次和小包装之间条码逻辑关系，并设有相应的二维条码标签，这样在食品加工和流通的环节就可以录入相应的信息，并在终端进行查询。

　　“二维条码标签管理办法应逐步推行，而人民群众会逐步地接受使用物联网信息，而使得不能对加工、流通环节进行追踪的食品逐步退出市场。”赵杰表示，还可尝试在地沟油处理方面首先建立物联网管理系统。

　　@深圳郭晋龙：同样关心!人命关天。

　　@吴军sz：我最关心公共饮食安全。希望深圳所有餐饮行业，高度重视饮食安全，在原材料采购、食品加工、储藏、运输等方面，严格管控。